昨晩の「おかえり飯」

こんにちは!
ホテルベル鐘山 代表の伊達でございます。
昨晩のサービス夕食「おかえり飯」は、料理長の手作りハンバーグ、ミニチヂミ、筍ときのこの炒め物、こんにゃくのピリ辛煮、お新香、ごはん、ほうれん草のお味噌汁でした。
筍は県内の知人が竹藪で掘ってきてくれた初物です^^
ミニチヂミには野菜をたっぷり入れていますので、この夕食だけで15品目は達成しています。
当館では、夕食&朝食で1日30品目を目指したメニューを心がけています。
また、当面の間は免疫力アップのための献立なので、通常よりも一品多くしてご提供します!
ご宿泊は@ホーム宿【ホテルベル鐘山】へ♪

昨晩の「おかえり飯」&今朝の「いってらっしゃい飯」

こんにちは!
ホテルベル鐘山 代表の伊達でございます。
少ないお客様でも手を抜かず、サービス夕食・朝食共に手作りしてご提供しています!

昨晩のサービス夕食「おかえり飯」は、唐揚げ、炙り甲斐サーモン、アボカドとたくあんのレモン和え、もやしナムル、お新香、ごはん、ニラのお味噌汁でした。

そして、今朝のサービス朝食「いってらっしゃい飯」は、ホッキ焼き、手作りポテトサラダ、きゅうりとワカメの酢の物、茄子と油揚げの煮浸し、命のポトフ(命のスープ)、海苔、ごはん、ほうれん草と大根のお味噌汁でした。
1日30品目を心がけたメニューで免疫力アップのお手伝い^^
ご宿泊は@ホーム宿【ホテルベル鐘山】へ♪

今朝の「いってらっしゃい飯」

おはようございます。
ホテルベル鐘山 代表の伊達でございます。
今朝は雪化粧をしっかりし直した富士山が出迎えてくれました!
今は雲一つない青空が広がっております^^
こんな気持ちのよいお天気の日は、窓を全開にして空気の入れ替えをし、
館内をリフレッシュさせて整えようと思います。
さて、今朝のサービス朝食「いってらっしゃい飯」は、焼きサバ、のらぼうのお浸し、お新香、地元生まれの玉子焼き、天ぷら三種盛(ふきのとう・なす・かぼちゃ)、海苔、ごはん、大根とほうれん草のお味噌汁でした。
この時期は採れたての山菜や葉物をなるべくお出しするようにしています。
季節の山菜は毒だし、茄子は錆だし食材とも言われています。
さらに、かぼちゃには抗酸化作用の高いビタミンA・C・Eが豊富なので、
朝から天ぷら…ちょっと重いかなと思われるかもしれませんが、
体を綺麗にした後に免疫力アップを狙った一皿にしています。
衣が薄いさらっと天ぷらなので、ペロッと召し上がっていただきました♪
今はお客様が少ないですが、地域のホテルの役割として営業をしております。
これは防犯、防災、緊急を要する事柄(AEDあります)等、万が一に役立てるように心がけておるからです。
お客様0の日は施錠しておりますが、住み込みスタッフがおりますし、
電話は転送になっているので受けられる状態になっています。
何かございましたらホテルにご連絡下さい。
ご宿泊は@ホーム宿【ホテルベル鐘山】へ♪

今朝の「いってらっしゃい飯」

こんにちは!
ホテルベル鐘山 代表の伊達でございます。
今日はまさかの雪!となりました富士山北麓です。
せっかく咲いた桜も雪に驚いていることと思います。。
今朝のサービス朝食「いってらっしゃい飯」は、焼き鮭を中心に、小鉢3種(じゃがいもとピーマン炒め、ワカメと玉ねぎとサバの和え物、きのことしらたき煮)、納豆、海苔、ごはん、ほうれん草のお味噌汁でした。
思わぬ雪が降り寒い朝となりましたので、定番の生サラダはやめて小鉢を増やしました♪
また、最近は歌のイベントも自粛で中止や延期となっていますので
エプロン歌手としてFacebookやYouTubeに歌をアップしています^^
リクエストも頂戴するので、ほぼ毎日アップしております!!
よかったらこちらものぞいてみて下さい。
ご宿泊は@ホーム宿【ホテルベル鐘山】へ♪